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当店のラーメンは、播州より直送される丸骨の血抜きをし、臭みを取る為に下茹でをし、その後16時間、そして豚頭を１２時間かけて丹念にじっくり煮込みながら、上湯師（当店のスープ職人の資格）が味のバラつきを調整し追い炊きを繰り返し、まろやかでクリーミーな濃厚豚骨スープを完成させております。 一口ご賞味いただければこの質の高さと奥の深さをきっとお判りいただけるものと確認しております。 |
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家族連れも多い当館では多人数でお食事をお楽しみいただけるよう子供を含めて７人までお座りいただけるテーブル席がございます。 個室テーブル席もご用意させていただいておりますので、お誕生日、還暦のお祝い、ちょっとした家族でのお集まりや親しき仲間との会食にご利用ください。 |
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麺とスープにこだわったラーメンを中心に、お子様からご年配のお客様まで幅広いニーズに沿ったメニューをご用意しております。 季節によっての鍋料理、本場仕込みの水炊き、もつ鍋等もご提供させていただき、ご予約いただければ飲み放題コースでの各種宴会を賜ります。 また、夏季にはソフトクリームや極みかき氷等を提供しております。 |
